Der entryLevel ist die Position der Seite im Verzeichnisbaum. So haben Seiten direkt in der Ebene unter der Weltkugel den entryLevel = 0, deren Unterseiten haben dann jeweils den entryLevel = 1, die Unterseiten der Unterseiten entryLevel = 2 usw.
Siehe auch:
http://www.mittwald.de/fileadmin/pdf/dokumentation.pdf
Kapitel: "entryLevel für weitere Menüebenen setzen"