Was für einen Tarif hast du denn bei 1und1? Ich vermute mal, dass es ein Lastproblem ist. Auf einem Shared Hosting Server werden nur eine bestimtme Anzahl gleichzeitiger Verbindungen zur DB zugelassen und wenn die erreicht ist, gibts halt kurzzeitig Fehlermeldungen.
TYPO3 ist im Shared Hosting Bereich etwas kritisch, deshalb sollte es vielleicht nicht unbedingt das kleinste Paket sein.
Gruß
Peter
Edit: wenn du den Support von 1und1 anrufst, wird der dir sicher raten, am besten gleich einen Managed Server zu nehmen
