Hallo!
Das scheint ja wirklich ein sehr verbreitetes anliegen zu sein. Aber richtig gelöst hat es noch keiner, zumindest findet sich nichts im Netz dazu.
Bist du schon weiter mit der Problematik?
UPDATE:
Wie ich sehe bist du weiter gekommen und hast es aber woanders gepostet:
TYPO3.net - Newsletter personalisieren "sehr geehrter" oder "sehr geehrte"
Grüße,
Uwe