Also ich habe es jetzt endlich geschafft! Dabei hat mir diese Seite geholfen:
HOWTO: A quick guide to proper caching with tslib_pibase - Episode 1 TYPO3 FLYERS
Jetzt werden auch alle Detailseiten gecached. Leider hat das auch Nachteile:
der erste Aufruf einer Detail-Ansicht dauert viel länger als ohne Cache.
Erst wenn die Seite dann aus dem Cache kommt merkt man den schönen Vorteil.